La Cité des Arts sise à Adéticopé (plus précisément à Laté Kopé) en collaboration avec ses partenaires organise du 4 au 18 mars 2022, la première édition de la Foire Internationale Gastronomique (FIG).
Cet événement qui va regrouper plusieurs cuisiniers venus de grands restaurants de Lomé et d’ailleurs, vise à promouvoir la consommation locale sur le continent africain en général et dans la sous-région ouest africaine en particulier. Elle veut également valoriser les plats africains bio.
« Nous voulons réunir plusieurs cuisiniers pour la promotion de la cuisine locale et bio. L’événement vise également à faire la visibilité des restaurants qui exposeront. C’est également un créneau pour les sociétés de livraison de colis, les sociétés spécialisées dans la promotion des produits locaux, les agriculteurs…, de renflouer leur carnet d’adresse », a expliqué Pawale Pekani Essohanam, président d’organisation de la foire.
Il a ajouté que « cette première édition de la FIG est originale dans la mesure où la gastronomie sera mise à l’honneur en tant que fil rouge de toutes les animations, tout en conservant les ingrédients qui ont fait le succès et la réputation des foires précédentes purement consacrées à la consommation locale dans le pays ».
Le président d’organisation de la foire invite donc la population à faire massivement le déplacement.
Plusieurs activités seront au menu de cette rencontre, entre autres, des démonstrations culinaires, le concours du meilleur cuisinier, de divers jeux.
Rachel Doubidji
